Mousse de Kiwi Light

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Se você é como eu, sente aquela necessidade absurda de comer algo doce logo depois do almoço, esta é mais uma opção de sobremesa gostosa e menos calórica do que as que comeríamos normalmente, a exemplo daquele precioso chocolatinho mega calórico pós almoço.. rsrsrs.

Ingredientes

6 kiwis descascados e picados
1 colher de adoçante em pó
1 gelatina zero açúcar sabor limão (dê preferência as gelatinas com Stévia)
1 xícara de chá de água quente
3/4 xícara de chá de creme de leite light
2 claras em neve

Modo de Preparo

Dissolva a gelatina na água quente e reserve. Depois de fria, despeje-a no liquidificador juntamente com 5 kiwis, o adoçante e o creme de leite, bata bem. Depois de bem batido, misture as claras em neve com o auxílio de uma colher e distribua o conteúdo do liquidificador nos potinhos. Corte em rodelas o kiwi que restou e decore. Leve para geladeira por pelo menos 2 horas.

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