Lanches

Cachorro Quente de Pote

Nesses dias de crise nós precisamos nos reinventar para poder agradar cada dia mais nossa família. Então percebi que seria bom inovar, com um lanche que fosse rápido, prático e que pudesse ser transportado com facilidade. Como o cachorro quente é um lanche muito procurado, tive a ideia de fazê-lo, mas com uma diferença, dentro de um pote. E hoje ela é uma das receita mais pedida cachorro quente de pote. Aqui em casa todo mundo adora esse cachorro quente.

INGREDIENTES

  • 9 Salsichas para Hot Dog
  • 4 pães de leite
  • 60g de batata palha fina

 Purê de Batata:

  • 300 g de batata
  • 20 g de manteiga
  • 20 g de queijo parmesão ralado
  • 30 g de creme de leite
  • Noz moscada a gosto
  • Sal a gosto

 Molho de Tomate:

  • 2 tomates sem pele
  • 280 g de polpa de tomate
  • 80 g de cebola
  • 5 g de alho Manjericão a gosto
  • Tomilho a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo do Cachorro Quente no Pote

  1. Pique os tomates, a cebola e o alho em cubinhos.
  2. Numa panela aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho, adicione o tomate, deixe cozinhar até desmanchar, se necessário adicione mais água, junte a polpa de tomate e deixe ferver até engrossar o molho.
  3. Em seguida, coloque o tomilho e o manjericão finamente picados, acerte o sal e a pimenta. Reserve.
  4. Pique o pão em cubinhos. Reserve.

 Purê de Batatas:

  1. Cozinhe as batatas até que fiquem bem macias, esprema.
  2. Aqueça a manteiga, coloque a batata, o queijo, a noz moscada, o creme de leite e o sal, misture bem. Reserve.
  3. Corte as Salsichas em rodelas e aqueça juntamente com o molho.

Montagem:

  1. Faça a primeira camada com cubinhos de pão.
  2. A segunda de molho com a salsicha.
  3. A terceira de purê de batata e finalize com batata palha.
  4. Se preferir, decore com cenoura ralada, azeitonas, ovo de codorna e etc.

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