Farofa Light com Castanhas e Passas

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As refeições de fim do ano não precisam ser sinônimo de uns quilinhos a mais na balança. Substituir ingredientes que provocam inchaço e sensação de estufamento como o glúten é uma dica que ajuda a começar o próximo ano em melhor forma.

A farofa de Natal light e sem glúten é uma excelente alternativa para quem pensa na saúde e não dispensa o tradicional acompanhamento natalino.

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 4 colheres (chá) de margarina light derretida
  • ¾ de xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1 colher (sopa) de nozes partidas
  • 1 colher (sopa) de amêndoas partidas
  • 1 colher (sopa) de castanha portuguesa picada
  • 1 colher (sopa) de uvas-passa

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira antiaderente, doure a cebola na margarina.
  2. Adicione a farinha aos poucos e mexa bem até tostar.
  3. Coloque a farofa em um recipiente, adicione as frutas secas e mexa cuidadosamente. Sirva em seguida.

farofa light

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