Quiabo com Linguiça

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Veja como é fácil fazer um delicioso cozido de quiabo com linguiça. Dá até para fazer e receber os amigos quando não se quer ficar muito tempo na cozinha.

Pra mim não há comidinha mais gostosa e confortante do que aquela dos meus tempos de infância! O quiabo sempre foi um prato muito tradicional na minha casa, mas raramente ele era servido sozinho, sempre tinha um franguinho caipira ou uma linguicinha pra acompanhar.

Ingredientes

  • 1 kg de quiabo
  • 500 g de lingüiça
  • 500 ml de água
  • 2 tomates grandes
  • 1 cebola picada em rodelas
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de vinagre
  • 1 xícara pequena de óleo
  • Sal a gosto
  • Cebolinha de cheiro
  • Salsa

Modo de Preparo do Quiabo com Linguiça

  1. Colocar em uma panela o óleo, e o alho socado, deixar dourar
  2. Em seguida coloque o quiabo cortado em rodelas médias
  3. Colocar o vinagre para retirar a babá do quiabo
  4. Quando o quiabo estiver sem a babá, coloque a lingüiça picada em rodelas, os tomates picadinhos, a água e o sal
  5. Deixe cozinhar
  6. Depois para finalizar coloque a salsa, a cebola e a cebolinha de cheiro

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