Quando faço uma nova receita de bolo, sempre quero que eles fiquem fofinhos e se você também ama bolos fofinhos eu tenho certeza que esta receita de bolo de aipim não vai te decepcionar.

A mandioca é um dos ingredientes típicos da festa junina, mas muitas pessoas desconhecem como se faz bolo de aipim. Para ajudar na preparação, selecionamos uma das melhores receitas. Veja:

Ingredientes

  • 1 kg de aipim
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 pacote de coco ralado
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 100g de manteiga

Modo de Fazer Bolo de Aipim

Inicie a receita descascando a mandioca. Em seguida, lave-a bem com água corrente e rale com um ralador grosso. No liquidificador, coloque o aipim, o leite, os ovos, o leite de coco e a manteiga. Bata bem os ingredientes por 1 minutos. Junte o açúcar, o coco ralado e o sal. Bata mais um pouco. Transfira a massa para uma assadeira untada e leve ao forno médio pré aquecido por 35 minutos.

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