Farofas

Farofa Light

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No Nordeste, principalmente na Bahia, usa-se como gordura o azeite-de-dendê, que dá coloração e sabor característicos à farofa. É frequente, nos assados de aves, recheá-las com uma farofa feita com os miúdos da ave.

Ingredientes

500 g de gérmen de trigo

4 bananas prata picadas

200 g de uvas-passas pretas

2 colheres (de sopa) de margarina

1 colher (sopa) de cebola picada

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça a margarina e doure a cebola. Acrescente a banana e as passas e refogue ligeiramente. Coloque o gérmen de trigo, uma pitada de sal e a cebolinha. Misture bem e sirva.


Publicando receitas caseiras deliciosas que faço no dia a dia ou em ocasiões especiais para a minha família e meus amigos. :)

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